薪火調理
薪火が素材を包み込み、旨味・香りを引き出す。
簡単・便利・快適を追い求めた現代の調理法
の真逆を行く、最も原始的な調理法です。
全ての料理が薪火を介して皿に盛られて行く。
我々が忘れていた記憶を呼び戻す、懐かしくて
そして新しい、そんな料理をお楽しみ下さい。
レストラン
CONCEPT
DINNER
18:00〜21:00（Last in 19:00）
3日までの予約制となっております。（お電話にてお問い合わせ下さい）
＊コースごとに食材のグレード・品数が異なります
＊ご予約・詳細はお電話にてお問い合わせください
※小学生以下のご利用はご遠慮いただいております。
お問い合わせ 0893-44-6565
Aコース ¥8,800（税込）
Bコース ¥13,200（税込）
Cコース ¥17,600（税込）
LUNCH
